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Archivo para Lunes, 5 de junio de 2017

Manzanas acarameladas

Lunes, 5 de junio de 2017 Comments off

                                                                               Ingredientes

receta 5-64 manzanas rojas

300 gramos de azúcar

1/2 cucharada de colorante rojo

Zumo de 1/2 limón

100 gramos de mantequilla o margarina

2 cucharadas soperas de agua

4 palos de madera

Modo de hacerlo

Lavamos las manzanas y se les pone el palo de madera.

En una cacerola ponemos el azúcar, el agua y el zumo de limón. Se remueve hasta que se derrita el azúcar, sin que se queme.

A continuación, le añadimos la mantequilla o margarina y volvemos a remover hasta que se forme el almíbar. Apagamos el fuego.

Se le añade el colorante y se mezcla todo bien.

Introducimos una a una las manzanas en el almíbar rojo, dándoles la vuelta para que se impregnen bien del caramelo.

Las dejamos reposar hasta que se enfríe el caramelo.

Se pueden comer entonces o se pueden meter en la nevera para que estén más fresquitas.

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