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Pastel de carne picada y puré de patatas

Martes, 17 de diciembre de 2019

recetaIngredientes:

 300 g de carne picada/ 2 cebollas/ 50 g de mantequilla/ Sal y pimienta

Para el puré

 1 kg de patatas/ 50 cl. de leche/ 1 huevo/ 50 g de queso rallado/ 40 g de mantequilla

Preparación: 1.- Hacemos el puré

Pelamos y cortamos las patatas en trozos. Las cocemos con agua y sal.

Se escurren y se baten con una batidora. Se hierve la leche unos minutos. La añadimos a las patatas, se aliña con sal y pimienta y se remueve hasta obtener un puré fino.

Le añadimos el huevo y el queso rallado, removiendo bien.

2.- La carne. Se pica la cebolla y se sofríe en una sartén.

Añadimos la carne picada y seguimos con la cocción.

3.- Horno. En una cazuela de horno se pone la carne con el sofrito. Añadimos el puré de patatas.

Colocamos unos trocitos de mantequilla por encima para que quede más dorado. Horneamos unos 45 minutos.

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