Club Perona

Ingredientes/ persona

1 pechuga de pollo

1 pimiento verde pequeño

1 tomate/ 1 ajo/ sal/ agua

4-5 zanahorias

Aceite de oliva virgen

Mostaza en salsa

Especies: Jengibre, Cúrcuma, Comino, Curry

Preparación

Se trocea la pechuga, el tomate pelado, las zanahorias, el ajo y el pimiento.

Ponemos a calentar en una cazuela el aceite. Sofreímos el ajo, el pollo y el pimiento.

Añadimos el tomate.

Sazonamos.

Agregamos las especies y la mostaza, moviéndolo bien.

Añadimos las zanahorias.

Echamos el agua y cocemos unos 30 min.

Vigilar no quedarnos sin líquido, sino añadimos más agua.

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