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Langostinos al ajillo

Viernes, 28 de enero de 2022

langostinosIngredientes:

Langostinos (congelados o frescos)

6 dientes de ajo

200 ml. de aceite de oliva virgen extra

Un manojo pequeño de perejil fresco

Cayena o guindilla seca (a gusto)

Sal fina

Preparación:

Pelamos y cortamos en rodajas finas los dientes de ajo.

Si los langostinos no están pelados, se pelan dejándoles la cabeza y la cola.

En una cazuela ponemos el aceite.

Calentamos y doramos los dientes de ajo laminados con la guindilla, sin que se quemen.

Sacamos y reservamos para después.

Añadimos los langostinos en la cazuela y se sube la temperatura.

Ponemos sal, añadimos la guindilla y los ajos.

Removemos para que se junten bien los sabores.

En cuanto los langostinos estén en su punto de cocción, espolvoreamos el perejil y servimos inmediatamente.

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Categories: buenos hábitos, recetas Tags:
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