Club Perona

Ingredientes:

300 g de salmón fresco sin piel ni espinas

300 g de atún fresco

1 calabacín

2 zanahorias

150 g de guisantes

200 g de judías verdes

50 g de berros

Aceite de oliva virgen, sal

Crema agria

Semillas de sésamo

Preparación:

Se lava el pescado y se corta en tacos.

Se limpian todas las verduras.

Troceamos el calabacín, las zanahorias y las judías.

Se cuecen las judías y los guisantes.

Sazonamos el pescado y lo salteamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

En cuencos individuales, repartimos el pescado y las verduras.

Añadimos aceite y un poco de crema.

Espolvoreamos con sésamo.

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